心动小镇烹饪秘籍大爆料:怪异南瓜派独家制作教程
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本文目录导读:
一、准备食材
南瓜泥2杯(或南瓜250克,蒸熟后压成泥)
糖1杯(或根据南瓜甜度适量添加)
肉桂粉1茶匙
姜粉1/2茶匙
豆蔻粉1/4茶匙
盐1/4茶匙
鸡蛋2个
浓奶油(或淡奶油)1杯(或125克)
派皮1个(或自制派皮,需低筋面粉、黄油、糖粉、蛋黄等材料)
二、制作派皮(如自制)
1、将室温软化的黄油切小块,加入糖粉,搓成面包屑状的粗粒。
2、加入蛋黄,和成面团,揉至光滑,软硬程度适中。
3、将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。
4、面团取出后擀成0.5厘米的圆形面片,铺在派盘中,边缘和底部用手压实,用擀面杖擀去边缘多余的部分,用叉子在饼皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀变形。
三、制作馅料
1、在一个大碗中,将南瓜泥、糖、肉桂粉、姜粉、豆蔻粉和盐混合均匀。
2、打入鸡蛋并搅拌均匀,然后慢慢加入浓奶油(或淡奶油),继续搅拌至混合物顺滑无颗粒。
四、组装与烘烤
1、将馅料缓缓倒入准备好的派皮中,直至9分满。
2、预热烤箱至175°C(或200°C后转150°C,根据烤箱实际情况调整),将派放入预热好的烤箱中层。
3、烘烤大约50到60分钟(或220°C烤10分钟后转150°C烤30分钟),或者直到插入派中心的刀可以干净地拔出。
4、取出后让派完全冷却,通常需要几个小时,甚至过夜,这样味道会更加融合。
五、装饰与享用
可以根据个人喜好添加一些装饰,如鲜奶油或额外的肉桂粉。
怪异南瓜派制作完成,可以切片享用。
如果是在心动小镇手游中制作怪异南瓜派,则需要准备大麦、鸡蛋、南瓜棒棒糖及南瓜食材各一份,使用怪奇坩埚进行烹饪,烹饪过程中,当跳出勺子图标时,快速点击调整火候,烹饪完成后,点击开锅收菜图标即可。
教程中的食材用量和烘烤时间可能因实际情况而有所不同,建议根据个人口味和烤箱性能进行调整。